Chi Siamo

Tutto iniziò da Nonno Giovanni ancora ragazzo partito dall’Abruzzo per seguire il papà in Svizzera. Dopo varie esperienze, nel 1970 venne a Roma e s’innamorò di un piccolo ristorante sulla via Casilina al civico 449 che rilevò per iniziare la sua avventura imprenditoriale, aprendo le porte del ristorante nel 1971 col nome “La Carovana” che divenne in breve tempo uno dei ristoranti più frequentati di Roma. Col crescere del successo i soli 200 posti a sedere, indussero Giovanni a cercare una struttura più grande, che trovò nel 1974 in “Villa De Santis”, su via Casilina al civico 675 e a fianco del Mausoleo di Elena e della Basilica di SS. Marcellino e Pietro. Giovanni trasformò Villa De Santis in una struttura capace di ospitare fino a 1000 persone. 

Dopo 30 anni e una vasta e affezionata clientela, Giovanni insieme alla sua cresciuta Famiglia, decise di ristrutturare un antico casale del ‘700 abbandonato a Roma in Via Portuense, situato in una location unica con ulivi, giardini mediterranei, un laghetto e addirittura una necropoli romana, che regalarono alla famiglia Zaccardi e ai suoi clienti una cornice unica ed irripetibile. Così il 14 Febbraio dell’anno 2000, in occasione del Giubileo e dopo ben 2 anni di ristrutturazione, la Famiglia Zaccardi inaugurava il nuovo e tanto atteso ristorante “L’Antico Casale La Carovana”, che oggi si presenta in tutto il suo splendore come esempio di riuscita armonia fra tradizione e confort, stile tradizionale rurale e moderni servizi.