Siamo specializzati in menù con materie prime stagionali di alta qualità e cucina senza glutine. I nostri valori di lavoro come qualità e passione, si traducono nella dedizione verso un concetto di ristorazione di alta qualità, volto alla cura di ogni singolo particolare e al rispetto dei nostri clienti ai quali offriamo una cucina testimone dei sapori della cucina mediterranea con specifici riferimenti alle tradizioni regionali. Siamo specializzati nella panificazione direttamente nei nostri forni e così riusciamo a servire anche una cucina senza glutine in rispetto ai tanti clienti intolleranti verso specifici allergeni.
La Famiglia Zaccardi, coltiva la propria passione per la ristorazione attraverso un’intima attenzione ad ogni particolare, partendo dalla filiera delle materie prime, determinanti per una produzione di alta qualità. Selezioniamo solo menù di stagione perché la cucina è espressione culturale che non può prescindere dal prodotto fresco di alta qualità e a filiera corta.
Valorizziamo la tradizione culinaria regionale e la cucina mediterranea pur riuscendo in continue sperimentazioni che danno valore aggiunto al nostro patrimonio tradizionale.
Siamo specializzati in cucina senza glutine e panifichiamo in maniera diretta nei nostri forni per un controllo totale della qualità di ciò che serviamo ai nostri clienti e con specifica attenzione alle crescenti intolleranze alimentari, che trattiamo con menù speciali.
Il Dopo Cena è speciale. L’Antico Casale La Carovana è il salotto ideale per concludere una serata anche dopo degustando i vini della nostra importante cantina o sulle dolci sensazioni dei nostri dessert. Troverete un’atmosfera perfetta per concludere la vostra giornata.
Viale di Vigna Pia, 33
00149 – Roma
La Carovana S.r.l. – Partita I.V.A. e Cod.Fiscale : 00982491003
